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5月23-25日，CCFA新消费论坛——2023中国零售创新大会在上海召开。大会围绕“再出发，探寻中国零售业高质量发展之路”主题，深入探讨零售新趋势、新势力、新模式，聚焦新产品、新渠道、新生活方式，全面展示零售业创新发展最新成果。

焕新存量资源，创新商业空间5月25日全体大会上，百联集团党委副书记、总裁濮韶华带来题为《焕新存量资源，创新商业空间》的演讲。他向与会者介绍了百联的历史沿革和业务发展情况。目前，百联旗下拥有百货、超商、专业专卖等近10个细分业态，截至2022年底，其全国零售网点超4600家。 百联始终在创新的路上努力奋进。但同时，今天商业空间也面临不少挑战：消费者需求变化及商业空间客流分化；品牌同质化竞争；餐饮、影院等业态恢复好于传统零售；传统物业结构老旧，动线不合理。 面对这样的挑战，百联主动对存量经营空间调改。一是，精细化运营，打造潮流时尚空间。比如聚焦年轻消费客群，商业空间策展化和主题空间延展化，打造聚焦“年轻力”的TX淮海，聚焦“次元文化”的百联ZX创趣场。二是，资本助力资产，打造“艺术+商业”空间。比如打造百空间-百联创意艺术平台。三是，数字化赋能，打造社区生活“邻空间”。比如围绕“15分钟便民生活圈”，把百联曲阳购物中心改造成融合“文体娱艺”等多元业态。 引领生活方式，打造百年品牌在会上对话环节，波士顿咨询董事总经理、全球合伙人丁佳川作为主持嘉宾，与保乐力加（Pernod Ricard）中国区市场副总裁宋诺彦就如何引领生活方式，打造百年品牌这一话题展开探讨。 作为全球烈酒巨头企业，保乐力加运营着马爹利MARTELL、芝华士CHIVAS REGAL、巴黎之花PerrierJouet 等200多个品牌，其使命是把在各种不同的欢享场景带给消费者。如何管理这么多品牌？宋诺彦表示，首先，品牌的优先主次非常重要，保乐力加有14个全球性品牌，还有更多本土品牌，但并没有急着堆积大量资源做全球化。其次，虽然有这么多品牌，但没有两个品牌是重复，或者相近的。第三，每个品牌的存在都有其必要性，都在服务独特的人群和独特的场景。比如，上晚宴可以看到马爹利蓝带，去KTV可以看到芝华仕，到喜庆场景可以看到巴黎之花。每个品牌的锚点都有具体的人群画像和场景。 丁佳川透露说，在为很多本土企业做咨询服务时，看到中国本土品牌在做规模、渗透方面，要比很多国外品牌做得好，但是很多本土品牌很关心如何做高端。在这方面，很多外国生活方式、奢侈品牌不光讲功能，更多讲诉求、情感。那么，他们是如何做出生活方式和奢侈品牌的？对此，宋诺彦表示，首先是教育，跟消费者深入互动。这不是一句话不是一个广告，而是用高质量的互动耐心的活动告诉消费者这个品牌代表了什么？其次，在消费者深入了解产品之后，建立信仰和精神诉求。即需要两条腿走路，一条腿不断强调品质本身，另外在精神层面不断焕新。 谈到如何国际化时，宋诺彦给出建议，首先要看清楚全球化大趋势。对保乐力加而言，品牌来到中国的大趋势是消费升级，这也是全球的大趋势。其次，品牌要出国门，首先要想清楚你代表的普世价值是什么。三是，越是国际化越不能走到太多国家，国际化不是洒胡椒面。四是，国际化一定要有敢为精神，不断试错，不断本土化。在他看来，国际化是一个品牌做大做强的必由之路。 既要种草，也要种地对于打造了多个爆款综艺和电视剧的爱奇艺而言，吸引用户的秘诀在于既要种草也要种地。爱奇艺高级副总裁陈宏嘉从爱奇艺的实践出发，分享了如何在存量时代，占领用户心智，耕耘品牌。人生就像滚雪球，关键是要找到足够湿的雪和足够长的坡。品牌的建设和重塑也是如此。 陈宏嘉表示，寻找湿雪，就是要规模化触达高价值人群，要找到这四种人：品牌声量引爆者，品牌价值塑造者，消费风潮引领者，长效增长助推者。如何找到长坡？从爱奇艺的实践经验来看，就是要找到对的内容、好的内容、优质的内容。影响用户心智，形成追随。其次要做好互动，创造营销玩法。比如爱奇艺把《风起洛阳》IP 用数字衍生资产做了VR全景互动剧场，用户在看内容的同时也在互动，在玩游戏。“这些内容现在用户不仅要看，更要体验，要沉浸。要他们去体验情绪价值，体验品牌核心的精神价值。” 创造新消费场景 引领全新生活方式会上，红星美凯龙家居集团股份有限公司总裁谢坚作为主持嘉宾，与北京嘉和一品餐饮有限公司&东方绿洲露营庄园创始人兼董事长刘京京，东方体娱科技有限公司董事长潘仲光，围绕创造消费新场景，生活方式，消费趋势变化，以及淄博烧烤、老年经济、宠物经济等热点话题带来了一场精彩对话。 刘京京和潘仲光首先向与会者分享了各自打造或正在做的消费新场景。刘京京介绍说，在疫情期间所打造的露营庄园，在疫情后生意越来越好，因为消费者越来越注重体验，愿意在大自然中放飞自我。潘仲光表示，其公司正在研发虚拟键盘、虚拟触控，把办公工作场景变成虚拟化，可以随时随地办公。 谈到当下的消费市场时，刘京京认为，消费分层越来越明显，两端消费在增长，阶段性中端消费可能会减少。潘仲光则认为，所有的消费都是先从高端开始不断降维，同样的品质更低的价格，平均消费下降，但他们消费的东西不是新的，是原来就有的。 对于老年经济，潘仲光表示，现在很多Z世代的年轻人是“啃老族”，消费的是父母辈存款，老年人反而不敢消费。刘京京也表示认同，她认为，老年经济会有一定的市场，但是不会像西方、日本那么明显。如果父母辈竭尽全力为子女付出的观念不改变，老年市场就很难有爆发性的增长。 在未来消费场中，究竟哪些是确定性的元素？刘京京认为确定性的是有独特、个性化体验，有仪式感的生意。经过疫情洗礼，消费者意识到身心健康非常重要，心情好来源于幸福感，企业要注重能够给大家带来幸福感，带来美好的体验。潘仲光则在“幸福感”上加了一个“成就感”，因为其公司所做的是体育文化，体育文化讲的是竞技，要的是成就感。 谢坚表示，红星美凯龙内部对场景有三层定义。底层场景叫环境，是物理的，用线条和色彩勾勒的。上面一层叫情景，有人的元素在里面，有幸福在里面。最高层叫意境，有社会哲学宗教的层面在里面。“所以，场景的确是可以给消费者带来很多价值的。这跟人和货是一样的。” 会上，饿了么同城零售超市便利业总经理周跃带来题为《即时电商服务本地生活》的演讲。 北京朗镜科技有限责任公司王大地带来题为《AIOT零售数字孪生带来的“产品”升维变革》的演讲。 本次会上，中国连锁经营协会联合德勤共同发布了2023中国网络零售TOP100。此外，会上还发布了零售科技新锐榜单、数字化创新案例、消费品创新案例（详情见今天协会公众号推送新闻）。 更多精彩演讲内容 将在协会公众号陆续发布 敬请关注！

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