羊肉汤怎样做? 全球视讯

2023-07-04 13:28:19 来源: 南方养生网

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食材:羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克、姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。

做法:

1、将羊肉切块,姜切片。

2、将羊肉冷水下锅,水烧开后捞出。

3、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。

4、山药去皮切滚刀块。

5、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。

6、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水,加入红枣和当归,大火烧开。

7、水开后,用漏勺撇去表面浮沫。

8、调小火,盖好盖子,继续煲一个小时,煲至剩余10分钟的时候,在汤中加入适量盐调味。

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